C++是一种广泛应用于计算机编程中的高级编程语言，很多程序员在处理字符串时都需要提取其中的汉字。那么，在C++中如何提取字符串中的汉字呢？

首先，需要明确一点的是，汉字在计算机中是以两个字节的形式存在的。因此，提取汉字需要读取两个连续的字符，并将其合并为一个汉字。

一种简单的方法是使用C++的STL 库中的wstring类型和wstringstream 这两个工具。我们可以使用 wstring 类型存储 Unicode 字符串，wstringstream 则可用于从字符串中读取字符。

下面是提取汉字的代码示例：

#include <iostream>
#include <string>
#include <sstream>
#include <locale>
using namespace std;
int main() {
  string str = "这是一段中文字符串";
  // 将 string 转换为 wstring
  wstring_convert<codecvt_utf8<wchar_t>, wchar_t> cv;
  wstring wstr = cv.from_bytes(str);
  // 读取 wstring 中的每一个字符，如果该字符为汉字则输出
  wstringstream wss(wstr);
  wchar_t ch;
  while(wss >> ch) {
    if (iswalpha(ch))
      wcout << ch << endl;
    
  }
  return 0;
}

上述代码中，我们通过将字符串从string类型转为 wstring 类型，从而将其转换为Unicode编码。然后，我们可以使用 wstringstream 逐个读取 wstring 中的每一个字符，并通过 iswalpha() 函数判断该字符是否为汉字。如果是，则输出该字符。

需要注意的是，提取汉字的代码中 utf8 是在 windows 系统中常用的编码格式，如果读取的字符串不是utf8编码的，在转成 utf16 时会解析失败。可以将字符串先转为 utf8 编码，这样可以确保字符读取过程中不会出现异常。

总的来说，通过使用 wstring 和 wstringstream 工具，可以很方便地在 C++ 中提取字符串中的汉字，为程序开发提供了很大的便利。

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